Названа способная защитить стареющий мозг популярная закуска

Популярная закуска, которую можно есть каждый день, может защитить стареющий мозг, утверждает новое исследование. Некоторые продукты считаются превосходными, поскольку они полезны для здоровья кишечника, поддерживают иммунитет и даже помогают нам жить дольше. Согласно последним исследованиям, здоровая горсть одного обычного продукта может повысить работоспособность мозга с возрастом.

Диета, богатая питательными веществами, необходима для здоровья сердца, сосудов и мозга, особенно в пожилом возрасте, чтобы защитить кровеносные сосуды головного мозга, снижая риск нарушения мозговых функций, инсульта и слабоумия, пишет New York Post.

И хотя арахис, по сути, относится не к орехам, а к бобовым, он обладает многими полезными свойствами для сердца и обмена веществ, являясь простым источником растительного белка и полезных жиров. Любимая многими закуска также может улучшить память стареющего мозга.

Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, показало, что две порции несоленого жареного арахиса в день (около 60 граммов) улучшают выработку инсулина в областях мозга, связанных с памятью.

Инсулин — важнейший гормон для функционирования мозга, участвующий в памяти, обучении и коммуникации между нервными клетками, напоминает New York Post.

«С возрастом мозг человека может стать менее чувствительным к инсулину, что связано с возрастным снижением когнитивных способностей», — сказал SciTechDaily старший автор исследования доктор Питер Джорис.

Исследователи попросили 31 здорового взрослого человека в возрасте от 60 до 75 лет съедать по две порции арахиса в день в течение 16 недель, либо за один присест, либо разделяя их в течение дня, либо добавляя к еде, а также в течение контрольного периода без ореховых перекусов.

Чтобы отследить реакцию мозга, через нос вводили инсулин и измеряли регионарный мозговой кровоток с помощью магнитно-резонансной томографии со спинальной маркировкой артерий (ASL-MRI).

Увеличенный приток крови к мозгу обеспечивает поступление кислорода и питательных веществ, необходимых для поддержания когнитивных функций, даже когда мы становимся старше.

Команда также оценивала когнитивные способности с помощью автоматизированной батареи Кембриджских нейропсихологических тестов.

Изменения в реакции мозга на инсулин проявились в областях, отвечающих за память, что позволяет предположить, что перекус повышает работоспособность мозга.

В другом исследовании, проведенном в 2025 году, были получены аналогичные результаты при употреблении арахиса в течение четырех месяцев, которые показали увеличение мозгового кровотока и улучшение вербальной памяти, отмечает New York Post.

«Множество питательных веществ, содержащихся в арахисе, включая ненасыщенные жиры, пищевые волокна, витамины и минералы, а также биологически активные фитохимические вещества, потенциально могут способствовать улучшению работы мозга», — сказал Питер Джорис.

Арахис не только является хорошим и быстрым источником белка, но и особенно богат L-аргинином, аминокислотой, которая помогает вырабатывать оксид азота, способствующий обучению и запоминанию.

Богатый антиоксидантами арахис также может помочь замедлить процесс старения, уменьшая воспаление и сохраняя длину теломер, или «колпачков» на концах ваших хромосом, отмечает New York Post. С возрастом теломеры становятся короче, что может способствовать развитию возрастных заболеваний, таких как рак, диабет 2 типа и проблемы с сердцем.

Но, конечно, следует помнить, что есть люди, у которых арахис вызывает сильную аллергию.